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        市局工作信息

        赤峰市市场监管局圆满完成2022年度“赤子峰会”暨夏季招商引资网签大会餐饮食品安全保障工作

        发布时间:2022-08-01 17:20    来源:餐饮科

        7月25日至27日,2022年度“赤子峰会”暨夏季招商引资网签大会在我市举办。为保障与会人员饮食安全,防止食物中毒以及其他食源性疾病等食品安全事故发生,市县两级市场监管局通力协作,密切配合,组织开展了食品安全保障工作。

        市市场监管局高度重视此次工作任务,提前制定了详细的保障工作方案及应急预案,并在会议期间与接待单位密切协作,全程开展了食品安全技术指导、后勤保障及应急处理工作。红山区、喀旗、翁旗市场监管局在会议期间全程开展了驻点保障,监督接待单位严把人员健康、采购验收、食材储存、加工制作、清洗消毒、食品留样等关口,有效消除食品安全风险隐患,保障会议期间食品安全。

        各属地市场监管人员提前进驻接待单位,对接待单位的供餐资质、食品安全状况、原料供应、供餐方式、拟定食谱以及用餐人数等情况进行了现场检查和综合评估,并签订食品安全承诺书;对接待单位负责人、食品安全管理员、从业人员进行了食品安全培训,重点对食品加工制作过程中存在的风险隐患和食品安全事故应急处置等方面展开培训。会议期间,市市场监管局对接待单位开展了不定时巡查,严格控制食品制作加工等各个环节,全力保障会议期间食品安全。

        保障期间,市场监管部门共安排驻点保障组3个、派驻监管人员10人,共完成9餐(次),34批次的快检任务,会议期间未出现任何食品安全事件,圆满完成了大会期间食品安全保障工作。


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